Az eredeti recept innen származik.

Hozzávalók 4 főre

• 4 egész bőrös csirkecomb
• 1 db vöröshagyma
• 2 szál répa
• ½ kicsi zeller
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 dl száraz vörösbor
• 1 db konzerv aprított paradicsom
• só, bors, őrölt kömény
• olaj
• petrezselyem

A csirkét megpirítottam picit az olajon, sóztam, borsoztam, majd kiszedtem belőle és félretettem.

A hagymát, a zellert és a répát apró kockákra vágtam, megsóztam és az olajban megpirítottam. Hozzáadtam a bort, a lereszelt fokhagymát és a paradicsom konzervet, majd fűszereztem és végül összefőztem.

Egy tepsibe terítettem a zöldséges szószt, belehelyeztem a csirkecombokat, a tetejére alufóliát tettem.

200 fokos sütőben pároltam fél órán át, aztán újabb fél órán át sütöttem az alufólia nélkül.

Végül megszórtam frissen aprított petrezselyemmel.