Hozzávalók

• 1 bögre rizs
• kevés étolaj
• 1 kis fej hagyma
• 2 nagy paradicsom
• 0,5 bögre fehérbor
• 1,5 bögre víz
• 0,5 kk só
• 1 leveskocka (marhahús)
• 1 kk mustár
• petrezselyem

A hagymát apró kockára vágtam és összekevertem a rizzsel, olajjal – kissé megpirítottam. Hozzákevertem a mustárt és felöntöttem a borral, vízzel, majd megsóztam. A paradicsomot leforráztam, meghámoztam és krumplinyomóval pépesítettem, majd hozzáadtam a rizshez. Amikor felforrt, hozzáadtam a leveskockát és kis lángon összefőztem az egészet. Végül hozzáadtam a frissen felvágott petrezselymet.