Hozzávalók kb. 10 üveghez (7,2 dl-es)

• 5,5 kg meggy (mag nélkül)
• 5,5 tk citromsav
• 1,4 kg cukor
• 6 dkg pektin

A citromsavat, cukrot és pektint összekevertem, majd hozzáadtam az összeturmixolt meggyhez.

Felforraltam, majd még 5 percig főztem. Csírátlanított üvegekbe töltöttem, befőzőfóliával és kupakkal lezártam és 2 napon keresztül száraz dunsztban pihentettem.