Az eredeti recept innen származik.

Hozzávalók a tortalaphoz (20 cm átmérőjű tortához)

• 15 dkg aprószemű zabpehely
• 8 dkg rétesliszt
• 8 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg vaj
• 4 evőkanál joghurt
• 1 csipet só
• (zsemlemorzsa)

Hozzávalók a „töltelékhez”

• 6 db közepes alma
• 1 tk őrölt fahéj
• 2 ek cukor
• 1 csipet só
• 1 maréknyi durvára vágott dió

A tészta hozzávalóit összedolgoztam – a vajat hidegen raktam bele. Egy sütőpapírral kibélelt, kapcsos tortaformába nyomkodtam és meghintettem zsemlemorzsával, hogy a töltelék ne áztassa majd el.

Az almákat meghámoztam és lereszeltem. Hozzáadtam a cukrot, a fahéjat és a sót, majd néhány perc alatt puhára főztem. Rákanalaztam a tészta tetejére, majd megszórtam a durvára vágott dióval.

175 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütöttem. Hidegen lehetett igazán jól szeletelni.