Az eredeti recept innen származik.

Hozzávalók

• 0,5 kg nagyméretű gomba
• 20 dkg kuszkusz
• 1 db leveskocka + 0,5 l víz
• olaj/zsír
• 1 db tojás
• só
• petrezselyem
• sajt a tetejére

A gombákat megtisztítottam.

A tönköket apróra vágtam, sóztam és zsiradékon megdinszteltem.

A kuszkuszt elkészítettem: fél liter forró vízben feloldottam a leveskockát, majd ráöntöttem a kuszkuszra, amit lefedve hagytam párolódni nagyjából negyed órán keresztül.

A felfordított kalapokat megsóztam.

Az elkészült kuszkuszt, a dinsztelt tönköket, a petrezselymet és a tojást összedolgoztam, majd megtöltöttem velük púposan a kalapokat. A tetejükre sajtot reszeltem.

Egy tepsit kicsit kiolajoztam, belehelyeztem a megtöltött gombákat és 175 fokos sütőben készre sütöttem.