lasagne tészta - hozzávalók egy tepsihez (kb. 25 dkg száraztészta)
- 15 dkg durumliszt
- 1 db tojás
- annyi víz, amennyit felvesz
A lisztet, a tojást és a vizet összedolgoztam sima, rugalmas tésztává. Fél órát hagytam pihenni.
Géppel (6-os fokozat) nyújtottam és egyforma méretű lapokra vágtam.
Konyharuhán, nehezebb textilekkel letakarva szárítottam ki.
piros szélesmetélt - hozzávalók
- 30 dkg durumliszt
- 1 db tojás
- 1 db közepes méretű cékla
A céklát feldarabolva puhára főztem, majd összeturmixoltam.
A lisztet, a tojást és annyi céklát, amennyit felvett, összedolgoztam sima, rugalmas tésztává. Fél órát hagytam pihenni.
Géppel (6-os fokozat) nyújtottam és csíkokra metéltem az adapter segítségével.
Egyesével tekertem fel és konyharuhán szárítottam meg.
csigatészta - hozzávalók (kb. 12 dkg száraztészta)
- 10 dkg rétesliszt
- 1 db tojás
- annyi víz, amennyit felvesz
Géppel nyújtottam (7-es fokozat) és 2x2 cm-es darabokra vágtam, majd ezeket sodortam fel csigacsinálóval.
spagetti - hozzávalók (kb. 25 dkg száraztésztához)
- 20 dkg durumliszt
- 2 db tojás
- annyi víz, amennyit felvesz
Géppel nyújtottam (4-es fokozat). 25 cm-es lapokra vágva engedtem bele a formázóba.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.