Hozzávalók a palacsintához

• 4 dl tej
• 25 dkg liszt
• 1 dl szódavíz
• 2 db tojás
• 3 ek olaj
• 1 ek cukor

Hozzávalók a diós töltelékhez

• 25 dkg darált dió
• 10 dkg cukor
• 2 dl tej
• egy marék mazsola
• 2 ek rumaroma
• 1 db citrom héja

Hozzávalók a csokiöntethez

• 10 dkg étcsoki
• 2 dkg kakaópor
• 2 db tojás sárgája
• 3 dl tej
• 2 dkg liszt
• 1 ek rumaroma

A palacsintához összedolgoztam a hozzávalókat és kisütöttem.

A diós töltelékhez a tejet, a cukrot és a rumaromát összefőztem, majd hozzáadtam a citromhéjat, a mazsolát és a diót. Néhány órán át hagytam állni.

A csokikrémhez felmelegítettem a tejet, majd hozzáadtam a kakaóport, az apróra tört étcsokit és a rumaromát. Mikor ezeket simára kevertem, hozzáadtam a tojások sárgáit és a lisztet, majd az egészet addig melegítettem kis lángon, míg besűrűsödött.

A palacsintákat megtöltöttem és háromszög alakúra hajtottam. Végül rájuk kanalaztam a csokiszószt.