Hozzávalók

• 4 kg birsalma (magház nélkül)
• 0,5 kg meggy (mag nélkül)
• 1 kg cukor
• 2 kávéskanál citromsav
• sok víz
• 1 kávéskanál nátrium-benzoát

A birset és a meggyet is ledaráltam húsdarálóval.

A cukorral és a citromsavval összefőztem, majd botmixerrel aprítottam. Közben többször is adtam hozzá vizet.

Felforraltam még egyszer és hozzáadtam a tartósítószert.

Forrón üvegekbe töltöttem.