Csoki torta feldíszítve

Igazából tényleg nem több mint piskóta, csoki krém és díszítés. Unokatesóm születésnapjára készítettem.

A tésztája valahonnan az internetről való és kissé bizarrnak tűnik az elkészítése, de nekem nagyon bejött a végeredmény.

A krém receptjét pedig Anya egyik munkatársától kaptam.

Hozzávalók a krémhez

5 dl tej
4 evőkanál liszt
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
2 evőkanál kakaópor

Hozzávalók a piskótához

6 db tojás
30 dkg cukor
6 kanál tej
Egy csomag sütőpor
20 dkg liszt

A piskótát úgy készítjük, hogy a hat tojás fehérjéjét kemény habbá verjük.

A cukrot a tejjel együtt felforraljuk és még forrón a felvert habra öntjük. Egy picit tovább verjük a habot. Nekem rettentően összeesett (a felére!), de ez nem befolyásolta a végeredményt. Nem igazán értem a dolgot, de nem kell nekem mindent tudni. Igazából rettentően sokáig járattam még benne a robotgépet, de elég lett volna csak összekeverni.

A tojások sárgáját összekeverjük a liszttel és a sütőporral, majd a két masszát apránként összevegyítettem. Kizsírozott, kilisztezett formában, 180 fokos sütőben megsütöttem.

A krémhez elkeverem a tejben a lisztet és felfőzöm addig, amíg besűrűsödik.

Egy másik tálban a margarint, a porcukrot és a kakaót vegyítettem össze, végül pedig belekevertem a másik krémet.

Három lapra vágtam a piskótát, megkentem kívül-belül csoki krémmel. Naranccsal, valamint mandulával díszítettem.