Csokis kuglóf

Hozzávalók (22 cm-es formához)

15 dkg vaj/margarin
20 dkg cukor
egy csomag vaníliás cukor
2 evőkanál rum
5 tojás
25 dkg liszt
5 dkg étkezési keményítő
8 dkg kakaópor
egy csomag sütőpor
lekvár
15 dkg csokoládé
mandula lapocskák
zsemlemorzsa + margarin

A vajat/margarint habosra kevertem a cukorral és a vaníliás cukorral, beleöntöttem a rumot (mármint én aromát) és hozzáadtam a tojásokat.

Egy másik tálban összekevertem a lisztet, a kakaót és a keményítőt, majd hozzákanalaztam a folyékony masszához.

A formát kivajaztam és behintettem a zsemlemorzsával. 180 fokon nagyjából egy óra alatt megsütöttem, majd rácsra borítottam. Még forrón alaposan bekentem a lekvárral (házi készítésű kajszi). Megvártam, míg kihűlt.

A csokit gőzön fölolvasztottam. Elvileg étcsokit írt a recept, de abból nem volt elég itthon, így a fele tejcsoki lett. Végül kanál segítségével rácsorgattam a kuglófra.

A mostani hidegeknek köszönhetően gyorsan megkeményedett a bevonat az erkélyen. Mármint a kuglófon.