A mai ebéd a Mindmegette-ről származik, természetesen némi módosítással.
Hozzávalók:
- karaj szeletek
- paradicsom
- reszelt (trappista) sajt
- olaj
- margarin
- száraz fehérbor
- fűszer (és sültcsirke fűszerkeveréket és sót használtam)
Egy tálkában összekeverünk nagyjából fél deci olajat, fél deci bort és hozzáadjuk azokat a fűszereket, amelyekkel ízesíteni kívánjuk a húst.
A hússzeleteket picit kiklopfoljuk és bekenjük a fűszeres keverékkel. Ha van maradék, azt ráöntjük. Lehetőleg álljon ebben a pácban fél-egy napig.
Egy tepsit alaposan kikenünk margarinnal, belefektetjük a húsokat. A tetejükre paradicsomot karikázunk (nagyjából centis vastagságúra), alá 1 deci bort öntünk.
Alufóliával lefedjük a tepsit és egy órán keresztül 200 fokok sütőben puhítjuk a húst.
Ezután leszedjük a takarást és 10 percig enékül sütjük a húst. Akkor jó, ha egy kicsit megpirul a paradicsom és a hús széle. Nekem nagyon sok levet engedett, így azt kimertem egy kis tálkába, hogy ne legyen tocsogós.
Végül pedig megszórjuk a reszelt sajttal és megpirítjuk egy kicsit a tetejét.
Köretnek valamilyen salátát érdemes kínálni.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://memmme.blog.hu/api/trackback/id/tr11661065
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.