Meggyes muffin
Az úgy volt, hogy nem akart elkeveredni a sütőpor és egy csomócskát kézzel szétnyomtam, majd (ahogy kell) lenyaltam az ujjaimat. Jáj, nagyon rossz íze volt.
A muffin amúgy finom lett annak ellenére, hogy csak igen ronda papírt kaptam hozzá. (A kettő között igenis van összefüggés.)
Hozzávalók 12 darabhoz:
- 15 dkg rétesliszt
- 15 dkg cukor
- 2 tojás
- 1 kis doboz natúr joghurt vagy kefir
- 1 tasak sütőpor
- 1 tasak vaníliás cukor
- ½ dl olaj
- 12 dkg meggy
A lisztet és a sütőport összekevertem.
Külön tálban a cukrot és a tojást felhabosítottam, hozzáadtam a vaníliás cukrot, a joghurtot és az olajat.
Összekevertem a száraz és nedves részeket, hozzáadtam a negyedekbe vágott meggyet és 150 fokra előmelegített sütőben megsütöttem.
És mostantól nem nagyon lesznek meggyes sütik, mert elfogyott az utolsó üveg. Legközelebb többet kell befőzni.
Szólj hozzá!
