Az eredeti recept innen származik.

Hozzávalók

• 350 g liszt
• 1 kis pohár tejföl
• 1 tk só
• 1 tk cukor
• 1+1 tojás
• 0,5 kocka élesztő
• 100 + 25 g vaj
• 1 csokor medvehagyma

Az élesztőt felfuttattam a langyos, cukros tejfölben.

Egy másik tálban összekevertem a lisztet és a sót, majd összemorzsoltam a 100g vajjal.

Végül hozzáadtam a tojást és az élesztős tejfölt és jól összedagasztottam, majd hagytam pihenni egy fél órát langyos helyen.

Ezután 1cm vékonyra nyújtottam a tésztát, megkentem olvasztott vajjal és rászórtam a felvágott medvehagyma negyedét. A két szélét középre hajtottam és újra kentem, szórtam, majd behajtottam a tetejét és az alját.

Egy óra kelesztés után újra nyújtottam, kentem, szórtam, hajtottam, kentem, szórtam, hajtottam, pihentettem.

Végül 1cm vastagságúra nyújtottam, pogácsa formákat szaggattam belőle és egkentem a tetejüket tojással.

175 fokos sütőben 15-20 perc alatt megsütöttem.