Az eredeti recept a „Megint segít a Séf” című könyvből származik.
Hozzávalók a sonkához
- 50 dkg pulykamell egészben
- só, bors
- olívaolaj
- 1 citrom reszelt héja
- 2 gerezd fokhagyma lereszelve
- kakukkfű
A pulykamellet megsóztam, megborsoztam és nagyon kevés olíva olajon körbe pirítottam egy serpenyőben.
Bekentem a reszelt citromhéjjal, foghagymával és kakukkfűvel.
Szorosan sütőpapírba tekertem – a végeit összetűztem tűzőgéppel.
150 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütöttem.
Hidegen szépen lehet szeletelni.
Hozzávalók a zöldségpüréhez
- brokkoli
- édesburgonya
- citromlé
- só, bors, római kömény
- petrezselyem
- vaj
Az édesburgonyát és a brokkolit puhára főztem. Botmixerrel krémesre pürésítettem.
Citromlével, sóval, borssal, római köménnyel, petrezselyemmel ízesítettem.
Vajjal krémesítettem.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.