Memmme

Hozzávalók (2 rúdhoz)

• 12 dkg cukor
• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 3 dkg vaj
• 1 citrom héja
• 1 kk fahéj
• vaínlia paszta
• 25 dkg liszt
• 1 kk sütőpor
• 1 marék mandula

• A felvert tojásokból egy evőkanálnyit félretettem a kenéshez.
• A cukrot, a tojást, egy csipet sót és az olvasztott vajat habosra kevertem. Hozzáadtam a citrom héját, a fahéjat és a vanília pasztából egy keveset.
• A lisztet elkevertem a sütőporral, majd a folyékony masszához adtam, tésztát gyúrtam belőle.
• Belegyúrtam az egész mandulákat – nem igazán fogadta be a tészta, így inkább csak próbáltam beletuszkolni.
• A tésztát ketté osztottam és mindkettőből egy kb. 30 cm-es rudat formáztam. Sütőpapírral bélelt tepsire helyeztem, megkentem a tetejüket tojással és 175 fokra előmelegített sütőben 20 percen át sütöttem.
• Ekkor kivettem őket a sütőből és ferde szeleteket vágtam belőlük – kb. 1,5 cm széleseket.
• Ezeket fektetve visszahelyeztem a tepsibe és mindkét oldalukat 10-10 percig sütöttem.