Hozzávalók a húshoz

• csirkemell
• olíva olaj
• só, cukor, bors, pirospaprika, kömény, fokhagymapor

Hozzávalók a salsa szószhoz

• 3 db paradicsom
• 1 db pritamin paprika
• 1 fej lilahagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, chili pehely
• 1 kk olaj

Egyéb hozzávalók

• tejföl
• tortilla
• csalamádé / savanyú káposzta

A húst vékony csíkokra vágtam és a felsorolt fűszerekkel bepácoltam. (Igen, egy kávéskanál cukrot is tettem a pácba.) Egy óra pihentetés után serpenyőben megsütöttem – vigyázva, hogy ne száradjon ki.

A salsa szósz összetevőit késes aprítóba dobtam és néhány másodperc alatt összedaráltam. Majd addig főztem, míg besűrűsödött.

A tortilla lapokat átmelegítettem serpenyőben, majd megkentem tejföllel, salsa szósszal. Végül ráhalmoztam a húst és a csalamádét is és feltekertem.