Hozzávalók

• 5 db tojás
• 25 dkg vaj
• 25 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 dl tejszín
• 1 dl tejföl
• 35 dkg liszt
• 1 csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 20 dkg darált mogyoró
• 1 kk fahéj
• 10 dkg étcsoki
• díszítésnek darált mogyoró vagy mandula

• A tojásokat a vajjal, cukorral, sóval, vaníliás cukorral, tejszínnel, tejföllel habosra kevertem.
• Egy másik tálban összekevertem a lisztet és a sütőport, majd hozzáadtam a tojásos masszához.
• A mogyorót finomra daráltam és serpenyőben kicsit (csak annyira, hogy érződjön az illata) megpirítottam. Hozzáadtam a fahéjat.
• A kuglóf formát kikentem vajjal és megszórtam a fahéjas mogyoróval.
• A maradék mogyorót a krémhez borítottam, de csak kicsit kevertem meg, hogy márványos legyen.
• 160 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 60-70 perc alatt készre sütöttem, majd egy rácson hagytam kihűlni.
• A csokit mikróban megolvasztottam. (Az olvasztó fokozatnál is kisebb fokozaton 5-6 perc alatt.)
• A kuglóf tetejére csorgattam az olvasztott csokit és megszórtam mandula szeletekkel.