Az eredeti recept innen származik.
Hozzávalók
- 10 dkg csíra
- 3,5 dl langyos víz
- 5 dkg méz
- 15 dkg kovász
- 35 dkg tönkölyliszt
- 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 2,5 dkg só
Az összes hozzávalót összedolgoztam. Először a csírákat a vízzel, mézzel, kovásszal, majd a sóval és a lisztekkel.
Nagyon lágy, ragacsos tészta lett a végeredmény, amit lisztben megforgattam és alaposan kiolajozott sütőformában megkelesztettem. (Sajnos csak két órán át kelesztettem, de kellett volna neki szerintem még 4-5.)
200 fokos sütőben, alsó sütéssel megsütöttem nagyjából 45 perc alatt.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.