Az eredeti recept innen származik.

Hozzávalók

• 15 dkg vaj
• 25 dkg darált keksz
• 4 dl habtejszín
• 20 dkg porcukor
• 30 dkg mascarpone
• 10 dkg tejföl
• 20 dkg natúr joghurt
• 3 db citrom
• pár darab menta levél
• 2 kis tasak (20g) zselatin

A vajat megolvasztottam és összekevertem a darált keksszel, majd az egészet a kapcsos tortaforma (25 cm átmérőjű) aljára nyomkodtam.

A mascarponét, a tejfölt, a joghurtot,10 dkg porcukrot és a 2 db citrom lereszelt héját összekevertem.

A habtejszínt felvertem 10 dkg porcukorral.

A kétféle masszát összeforgattam.

2 db citrom levét kifacsartam, beleszórtam a zselatint és kis lángon feloldottam benne.

3 evőkanál masszát hozzákevertem, majd az egészet összeforgattam.

Rásimítottam a kekszes alapra és hűtőben hagytam megdermedni.

Dermedés után díszítettem citrom karikákkal és menta levelekkel.

Ugyanezt elkészítettem úgy is, hogy kb. 1 kg málnát átpasszíroztam és a krémhez adtam a levél. Továbbá zselatint is adtam még hozzá.