Boszorkánypogácsa
Hozzávalók
- 25 dkg margarin
- 25 dkg cukor
- ½ citrom
- 4 tojás
- 10 dkg dió
- kevéske liszt
- pikáns dzsem
A vajat, a cukrot, a citrom levét és reszelt héját, valamint a tojások sárgáit habosra kevertem. Annyi lisztet adtam hozzá, hogy ne ragadjon a kezemre a massza.
Dió nagyságú golyócskákat formáltam belőle, majd megforgattam a tojásfehérjében, utána pedig a durvára darált dióban.
Margarinozott, lisztezett tepsibe tettem és a közepét benyomtam.
150 fokra előmelegített sütőben és szép világosra sütöttem. Mielőtt kihűlt volna, a tetejére csöpögtettem egy kevés lekvárt.
Szólj hozzá!