… lekváros
És még gyakorolnom kell a készítését, mert egy kissé kifolyt a lekvár. Persze lehet, hogy nem folyékony házi lekvárral kellett volna készíteni, hanem valami jó kemény boltival.
Hozzávalók:
- 40 dkg főtt burgonya
- só
- 1 tojás
- 2 evőkanál olaj
- kb. 30 dkg finomliszt
- 25-30 dkg lekvár
- zsemlemorzsa, vaj, porcukor
A krumplit összenyomkodjuk, hozzáadjuk a tojást, az olajat, a sót és annyi lisztet, amennyit felvesz úgy, hogy viszonylag lágy tésztát kapjunk. Alaposan összedolgozzuk és fél órát pihenni hagyjuk.
Jól belisztezett felületen 4 mm-es vastagságúra nyújtjuk téglalap alakban.
Az egyik felére nagyjából 5 centinként 1-1 kis kanál lekvárt helyezünk.
A lekvárkupacok körül vizes ecsettel megkenjük a tésztát, ráborítjuk a másik felét, alaposan lenyomkodjuk, és derelyevágóval négyzetekre szabdaljuk.
Egy nagy lábosban vizet forralunk és kifőzzük benne a füleket. Kb. 5 perc alatt feljönnek és onnantól számítva még két percig főzzük.
A morzsát vajon megpirítjuk és a kifőtt füleket beleforgatjuk, majd tálalás előtt megszórjuk őket porcukorral.
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
https://memmme.blog.hu/api/trackback/id/tr891834539
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.
Nincsenek hozzászólások.