Nem mondanám, hogy túl izgalmas lenne ízügyileg, de könnyen elkészíthető és tetszőlegesen variálható. Én pl. raktam ebbe is zselés cukrot, de el tudom képzelni nagyon sok citrom- és narancshéjjal vagy csoki darabkákkal

 

 

A vajat felhabosítjuk a cukorral és a tojásokkal, majd hozzáadjuk a joghurtot, a citrom levét és a reszelt héjat. Egy másik edényben összekeverjük a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát és összevegyítjük a joghurtos krémmel. A muffin formákat kikenjük zsiradékkal vagy kibéleljük papírral, majd ¾ magasságig beleöntjük a masszát. 175 fokon készre sütjük.