Hozzávalók (2 személyre)

• 30 dkg penne tészta
• 2 nagy gerezd fokhagyma vékony szeletekre vágva
• 4 evőkanál olíva olaj
• só, chili pehely, bors
• 20 dkg paradicsom konzerv
• 10 szem olajbogyó karikákra vágva
• pár szál petrezselyem apróra vágva
• reszelt parmezán

A tésztát sós vízben kifőztem – majdnem teljesen készre.

Az egyik gerezd fokhagymát a forró olajra dobtam és kicsit megpirítottam benne, majd megfűszereztem a sóval, chili pehellyel és borssal.

Ráöntöttem a paradicsomszószt és hozzáadtam a másik gerezd fokhagymát, valamint az olajbogyót.

Pár perc alatt összeforraltam, végül hozzáadtam a petrezselymet.

Ráöntöttem a tésztára és pár percig együtt is főztem őket.

Reszelt parmezánnal megszórva tálaltam.