Hozzávalók

• 20 dkg liszt
• 10 dkg kukoricaliszt
• 10 dkg porcukor
• 20 dkg vaj (jó zsíros)
• esetleg 1 evőkanál kakaópor

Összegyúrjuk a hozzávalókat. A vaj legyen olvadt, már-már folyós. Ha kakaósat is szeretnénk készíteni, akkor a tészta feléhez keverjük hozzá az egy evőkanálnyi kakaóport. Nagyjából fél órán át hagyjuk pihenni a tésztát – én folpackba csomagoltam.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk fél centi vastagságúra és kiszaggatjuk a kekszeket. Nem kell megijedni, nagyon törik a tészta. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a kekszeket. 9-10 percig sütjük. Még azelőtt kell kivenni, mielőtt barnulni kezdene. Amikor kivesszük a sütőből, még puha a tészta, de néhány percen belül megkeményedik.

80 darab 4,5 cm átmérőjű keksz lett ebből az adagból.

(A recept valamely női újság lapjairól származik.)